Enrrealidad no es q prefiera la A)
Seria mucho mejor la b como vos decis.. pero teoricamente esta llena de errores y bugs... q necescitan programacion y eso.
Si hay errores y bugs necesitas mas tiempo de supervicion y mas trabajo continuo.
La opcion de una version vieja funcional sin errores graves como bien decis es mas rapido.. mas concreto ..

Estoy pensando en como se podria hacer para jugar un server q no sea una mierda trucha..a corto plazo, por x cantidad de tiempo

lo ideal es otra cosa, de la cual estamos lejos aun